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大竹縣召開學校食品安全工作暨觀摩培訓會

更新:2019-11-21 16:58:08       來源: 達州日報網 

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作者:周紅權 達州日報社全媒體記者 覃鵬舉    編輯:尹可


達州日報網消息 11月19日上午,大竹縣市場監督管理局聯合縣教科局在川師大附屬大竹實驗學校組織召開學校食品安全工作暨觀摩培訓會議。縣市場監管局、縣教科局有關領導及相關股室人員、全縣中小學學校(含民辦)校長、幼兒園負責人等共計200余人參會。

參會人員首先通過實地觀摩操作間、查閱檔案資料、聆聽管理理念介紹等,全面了解川師大附屬大竹實驗學校規范化的食堂管理模式,并就如何提高食堂食品安全管理水平等內容進行了現場討論。 

會上,川師大附屬大竹實驗學校食堂負責人就學校食品安全問題進行了經驗交流和表態發言。會議指出,當前部分學校仍然存在食品安全意識不到位、設施設備缺失、管理水平低下等方面的問題。會議要求各學校要進一步提高思想認識,始終堅持“四個最嚴”要求,從明確功能分區、配齊設施設備、健全管理制度、強化人員管理、嚴把原料采購、嚴格加工制作以及明廚亮灶等方面全面抓好學校食堂管理工作,全過程嚴防嚴管嚴控食品安全風險,堅決避免食品安全事件發生。


通過本次工作培訓會,進一步增強了大竹縣學校學校食堂管理人員的安全意識、責任意識和崗位意識,為今后更好地開展學校食品安全工作奠定了堅實基礎。 



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